宋代传世哥窑
南宋哥窑葵口盘
文：杨子
宋代瓷器取得了很大成就，名窑遍布全国，其中“汝、钧、官、哥、定”五大名窑最负盛誉。宋代哥窑作为迄今为止尚未找到确切窑址的名窑令人倍感神秘，哥窑瓷器以其淳朴大方的外型、错落有致的开片纹理、单色纯净的釉色闻名于世。除此，宋代哥窑传世瓷器传世量极少，后代多有模仿，不乏明清仿哥窑之杰作，受世人追捧收藏。但不论是宋代哥窑还是后世仿品，二者在收藏界的流传十分有限，罕于出现在拍卖市场，其投资收藏价值与日俱增。
开片引出传说
哥窑，亦称“哥釉”，即泛指釉表有人工开片的器皿。哥窑质细色润，纹饰美丽，自古以来便受到收藏爱好者的青睐。据记载，哥窑源自南宋。但关于它的窑址问题一直困扰着考古界，有龙泉窑址说，有杭州琉田窑址说，也有景德镇窑址说，众说不一。明嘉靖《七修类稿续编》中说：“哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县，南宋时有章生一、生二兄弟各主一窑，生一所陶者为哥窑，以兄故也，生二所陶者为龙泉，以地名也；其色皆青，浓淡不一；其足皆铁色，亦浓淡不一。旧闻紫足，今少见焉，惟土脉细薄，釉色纯粹者最贵；哥窑则多断纹，号曰百圾破……”。在民间关于这段记载还有个通俗的版本——“传说古时，浙江龙泉青瓷世家有二人烧窑，弟弟嫉恨哥哥的烧窑技术高明，他偷偷在哥哥配好的釉料中添加了许多草木灰，想让他烧出坏的瓷品。被蒙在鼓里的哥哥照常烧窑，烧好后开窑一看，满窑瓷器釉面全部裂开了，但裂的纹理很奇特，谁料，人们却对这种带有裂纹的瓷器产生了极大兴趣，一抢而空。从此，哥窑瓷器名扬天下。”
南宋哥窑灰青釉贯耳八方贯耳壶现藏于北京故宫博物院
民间传说归传说，哥窑瓷釉面上的开片形成原理其实是在烧胎过程中，釉的膨胀系数不同而造成的。这种原本是烧制过程中的缺点，却因其开片的自然美观而受到了清代乾隆皇帝的特别喜爱，曾赋诗不下十篇，除了文前一首外，其中还有一诗赞哥窑瓷是“色暗纹彰质未轻，哥窑因此得称名”。由此可见，这便是哥窑瓷之所以令人珍视的缘由，也因此不难理解从宋元至明清，直至现今仍有人仿制的道理了。
哥窑瓷釉面开片有三种，大的纹片称冰裂纹，小的纹片称鱼子纹或百圾碎，另有一种大纹片中夹杂小纹片，因大小纹片颜色不同，则为金丝铁线，即所谓的“百圾破”。但通常我们所见的传世哥窑瓷多以小纹片为主，且多仿古代青铜器造型。其胎色有黑、深灰、浅灰、大黄等多种色调，釉色却以灰青为主，也有米黄色和浅灰青色。其器物有碗、盏、盘、杯、洗、瓶、盂等。
哥窑青釉菊瓣式盘现藏于北京故宫博物院
哥窑五足洗现藏于上海博物馆藏
鉴定哥窑瓷器除了“金丝铁线”和“紫口铁足”之外，还有就是哥窑最主要、最奇妙、最令人称道，但又极易被人忽视的特征——攒珠聚球。“攒珠”指的是哥窑器之釉内气泡细密像颗颗小水珠一样，满布在器物的内壁和外壁或内身和外身上。实际上真正哥窑的釉内气泡不仅仅只是“攒珠”，还显现出一种比“攒珠”稍大一点的“聚球”。球比珠大，也就是说哥窑有大小不同的两种气泡，其排列形式不是间杂错落，而是较为整齐地排列在一起。聚球气泡比攒珠气泡数量要少得多，一般呈圈形排列在器物的内壁，像一个很厚的环。“攒珠聚球”是当之无愧的划分真假哥窑的一条必不可少的重要依据。
“攒珠”指的是哥窑器之釉内气泡细密像颗颗小水珠一样，满布在器物的内壁和外壁或内身和外身上。
珍品今何在?
文物界、收藏界将哥窑瓷器分为两类，一类是宋代哥窑的作品，称为“传世哥窑”；另一类则是自宋代以后历代对哥窑瓷器的仿制作品，称为“仿哥窑”或“哥釉”，其品质之精美在明清时达到鼎盛。目前，传世哥窑和历代传承有序的哥釉主要收藏在台北故宫博物院、上海博物馆、北京故宫博物院、英国大维德基金会等博物馆及私人收藏家中，再加上流散在海内外的，总数也不过数百件，器物弥足珍贵，以致于个别哥窑名瓷破损残片也被视为至宝，如北京故宫博物院收藏的哥窑圆洗底部的破损残片，宋哥窑瓷之名贵由此可见一斑。1992年，香港佳士德拍卖一件宋代哥窑“八方贯耳瓶”，虽然当时收藏界仍有人持不同看法，但其拍出价仍高达1000万以上。2004年4月26日香港佳士得拍卖行一件南宋至元哥窑胆瓶拍得219.175万港元；2004年11月1日在香港佳士得拍卖行的一次拍卖中，一件南宋哥窑月白釉水盛成交价为364.775万港元；2005年苏富比推出的“宋哥窑葵花式三足洗”拍出112.8万英镑。2006年7月伦敦亚洲艺术周，苏富比拍卖行有两件宋瓷拍出较好成绩，其中，宋代哥窑香炉估价15万至20万英镑，最终以21.52万英镑成交。2017年12月，北京保利十二周年秋季拍卖会，哥窑倭角方洗拍出2645万元人民币的价格，为历史最高纪录。
哥窑倭角方洗
由于宋代哥窑瓷器的稀有，明清哥窑也不乏精品且有一定流通数量，目前关于哥釉的收藏主要集中在明成化以及清雍正、康熙、乾隆时期的仿哥窑作品。而尽管是明清的仿哥窑作品，收藏界与市场都给予了相当的认可度，价位也居高不下并日渐增长。仿哥窑作品的收藏情况尚且如此，珍稀少有的宋代哥窑瓷器的价值便可想而知。