什么是宋种?什么是东方红?什么是宋种东方红?

茶如其名,东方红也被称为主席茶。

1955年春,梁祖文召集了凤凰山制茶“四大天王”柯世金、黄甘序、涂序、文永集,精心挑选出的一款茶香气浓郁、黄垝花香明显,滋味甘醇、回甘力强、老枞味突出的“宋茶”献给毛主席。而后就一直被成为宋种东方红,东方红。

经常有茶友问:什么是宋种?什么是东方红?什么是宋种东方红?越听越迷糊,不愧是凤凰单丛,其复杂程度真不是一般的复杂……

从狭义理解:宋种特指从南宋至今,生长在凤凰山上的4株古老名枞,它们的树龄500-700年之间。

①宋种1号

属于黄枝香型,别名东方红,系南宋末年由村民李氏几经选育后传至今天。树高5.8米左右,树龄约700多年,位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村,是凤凰茶区最古老的一株茶树,于2016年枯死,现存于凤凰单丛茶博物馆。目前市面上看到的宋种,大多数是这棵老树的后代。

宋种黄枝香:

条索紧结重实,色泽乌褐油润,汤色金黄明亮,香气浓郁,滋味甘醇鲜爽,山韵独特,回甘力强,耐冲泡。

②宋种2号

属于黄枝香型,别名大丛茶,又称大庵宋种(俗名宋种仔),系乌岽中心寅村的老宋种大草棚单丛(1928年枯死)自然杂交的后代。树高5.5米左右,树龄约600年,位于海拔950米的凤西大庵村村后茶园,是目前存活的凤凰茶区最古老的茶树。现已有较大批量扦插和嫁接繁殖,凤凰茶区栽培较广泛。

大庵宋种:

条索紧结壮直,色泽黑褐油润,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,山韵浓且持久,回甘力强,耐冲泡。

③宋种蜜兰香

属于蜜兰香型,别名香番薯,系从凤凰水仙群体种的自然杂交后代单株选育出来的。树高4.39米左右,树龄约600多年,位于海拔1150米的狮头脚村茶园,是凤凰茶区中冠幅最大的一株。在乌岽产区和凤西产区都有扦插和嫁接繁殖。

宋种蜜兰香:

条索紧结硕大,色泽乌褐色油润,具有香番薯气味,类似于蜜兰香气味,香气清高持久,汤色橙黄清澈,滋味浓厚甘醇,回甘力强,耐冲

④宋种芝兰香

属于芝兰香型,别名东方红之父,系从凤凰水仙群体种的自然杂交后代单株选育出来的。树高4.7米左右,树龄约400多年,位于海拔1180米的中心岁村茶园,因是宋种单丛株系中产量最高的一棵树,超过东方红当年的产量,故名。市场上常见的宋种芝兰香多由此树扦插。

宋种芝兰香:

条索紧结,较细直,色泽乌褐油润,汤色金黄明亮,山韵味浓,芝兰花香清高持久,滋味醇厚持久,回甘力强,耐冲泡。

⑤宋种黄茶香

属于黄茶香型,是村民李氏从凤凰水仙群体种的自然杂交后代中单株选育出来的。树高6.28米左右,树龄约600多年,位于海拔1160米的李仔坪村中厝的左上方茶园,是当今凤凰茶区最高的一株茶树,于2018年枯死。

宋种黄茶香:

条索紧细短小,呈乌褐色油润,香气细腻,汤色金黄明亮,滋味浓醇回甘强,山韵独特,耐冲泡。

从广义理解:由以上五棵宋种古茶树繁育出来的二代茶树所形成的品种群。

当前市面上能流通的宋种或东方红,都是以上五棵茶树经过培育的二代茶树,培育枞龄不一,长则上百年,短则几年十几年……价格差异也是相当大。

这下可以理解了:东方红是宋种,但宋种不一定是东方红。

发布于 2025-04-05
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