趣谈黄土高原的窑洞民居

趣谈黄土高原的窑洞民居

在广袤的黄土高原流传着一首民谣：“贵客来到我家堂，休笑我家无瓦房，土窑好似神仙洞，冬天暖来夏天凉”。窑俗称“洞”，和“穴”“窨”同义。说文穴部云：“烧制陶器的灶,俗作窑。东汉《说文》记载：窑，“北方叫作地孔，凭借地孔用作土室，用作洞窟。窑洞是黄土高原的产物，是独特的民居形式，具有浓厚的民俗风情和乡土气息。黄土高原的黄土，是在地质年代的第四纪早更新世晚期形成的风成土状堆积物，距今已120万年的历史。黄土层厚度一般为50至100米，最厚处可达200米。因黄土层深厚，土质密实，可塑性强，极适宜于挖洞建窑，数百年至千年不易倒塌。

首先，从洞穴到窑洞。

在远古时代我们的先民们在早期与自然做斗争过程中，为了求生存，凭借自然形成的岩洞和地孔而居住，随着生产力的发展，受烧陶窑的启发，再将其加以改造和利用，便成为人们赖以生活的居所，即所谓“土室、土屋”也，也就是早期的窑洞。

据了解，距今5000—6000年的仰韶文化、距今约6000年的半坡文化为标志的母系氏族社会繁荣期的新石器早中期文化，和距今约4000年的龙山文化为标志的父系氏族社会的新石器晚期，黄土高原窑洞不单成为这两种文化的内容，而且发育得相当成熟——“吕”字形窑洞居室已经出现。

窑洞是中国西北黄土高原传统居民的古老居住形式，这一“穴居式”民居的历史可以追溯到四千多年前。在中国陕甘宁地区，黄土层非常厚，有的厚达几十公里，劳动人民创造性利用高原有利的地形，凿洞而居，创造了被称为绿色建筑的窑洞建筑。黄土高原南界的西安半坡先民的45座居住古建筑的主要形式就是方型、圆形的半地穴式。而在陕北，发掘出的穴居遗址已发展到具有内外两室的“套间”性质，呈“吕”字形，石板铺地，料礓石粉抹墙，还建有我国最早的壁炉。陕北的窑洞是依山势开凿出来的这样一个拱顶的窑洞。由于黄土本身具有直立不塌的性质，而拱顶的承重能力又比平顶要好，所以窑洞一般都是采取拱顶的方式来保证了它的稳固性。在山西省石楼岔沟有仰韶文化穴居遗存，平面呈方圆形，中央有灶，入口处小，已有了门的雏形。内蒙古凉城园子沟发现了龙山文化早期穴居聚落遗址，其中横穴28座，3间为一组，已呈“一明一暗”的“套间”雏形。新石器时代正是恩格斯所说的从母权走向父权，是“人类所经历的最激烈的革命之一”，是“一切文化民族在这一时期经历了自己的英雄时代”。此也正是以陕北轩辕黄帝陵为标志的传说中的炎黄时代。先民们就这样经历了从原始穴居到人工穴居、半穴居，最后酿成了土窑洞的出现。

其次，窑洞的分类。

黄土高原的窑洞主要分布在晋北、晋中、豫西、陇东、陕北和冀西北等地，窑洞的种类主要有以下几种。

1.靠崖式窑洞(崖窑)。靠崖式窑洞有靠山式和沿沟式，窑洞常呈现曲线或折线型排列，有和谐美观的建筑艺术效果。在山坡高度允许的情况下，有时布置几层台梯式窑洞，类似楼房。

2.下沉式窑洞(地窑)。下沉式窑洞就是地下窑洞，主要分布在黄土塬区-没有山坡、沟壁可利用的地区。这种窑洞的作法是:先就地挖下一个方形地坑，然后再向四壁窑洞，形成一个四合院。人在平地，只能看见地院树梢，不见房屋。

3.独立式窑洞(箍窑)。独立式窑洞是一种掩土的拱形房屋，有土墼土坯拱窑洞，也有砖拱石拱窑洞。这种窑洞无需靠山依崖，能自身独立，又不失窑洞的优点。可为单层，也可建成为楼。若上层也是箍窑即称"窑上窑";若上层是木结构房屋则称"窑上房"。4.庄窑。也叫崖庄窑，它一般是在山畔，沟边，利用崖势，先将崖面削平，然后修庄挖窑。"陶复陶穴"中的"陶复"，指的就是明庄窑，有一庄三窑和五窑，也有五只以上的，宁县瓦斜乡有一个千年大窑洞，占地200平方米，一门五窗，窑内可容纳数百人集会。在董志原、草胜原等大原上，也有利用胡同修庄的，由于崖势不高，有得下挖几米再挖窑，往往形成三面高，一面低，这种庄子被称为半明半暗庄。

5.土坑窑。这种窑都在平原大坳上修建，先将平地挖一个长方形的大坑，一般深五至八米，将坑内四面削成崖面，然后在四面崖上挖窑洞，并在一边修一个长坡径道或斜洞子，直通原面，作为人行道。"陶复陶穴"中的"陶穴"即为这种下沉式地坑庄。这种窑洞实际上是地下室，"冬暖夏凉"的特点更为显著。

6.顶门窗土窑。地基就绪后开高3米、宽0.7米的长方形土口，1~2米后旋成拱形，掏空三四米左右。留土炕，挖炕洞和烟洞。自然干燥后，上安0.7米见方的一一个窗子，下安一扇门，麻纸糊以后便能居住，冬暖夏凉。但光线太暗，泥糊抹面，亦不雅观。

7.大门窗石窑。又称石窑洞。纯粹用石头圈成高3.4米左右、宽3米至3.5米的拱形窑洞，多为6~10米深。火炕另盘，形式自取，定有"尺八的锅台二尺的炕"之高低规格。"狗窝，卧下狗，烟洞转开斗，出烟一袖口，风刮如雷吼。"这是烟洞的标准。此种窑洞大门大窗，经久耐用，光线好。吴堡乡比较多。用料和门面的好坏，主要取决于凿面子粗细。解放前富户多一寸三錾，特富者上马头石，盖厦檐，顶"露明柱"。穷者手锤科四正即可，甚至垒"人"字墙面的。全县以宋家条村的石窑为最。宋家川、南山上、砖窑山有天才石，自然白色花面，不需要錾刻，只要凿四正即可。门窗以平樯为主梁，上面是半圆，下面方形窗子和门。门有单扇和双扇两种形式。8.大门窗接口土窑。又称接口砖窑。沿黄河一带，胶土多，质硬而油性大，取石也容易，先铲开崖面，留下土楦。接1.7米左右深的石窑口，大小同纯石窑。隆冬时节，倒楦，跟上窑口的方向、高低、宽窄打窑洞，留土炕。深浅随便，以土质好坏、人口多少而自定。浅窑为撑炕，深窑为厢炕。三条炕洞，直通烟囱，连接灶膛。面石好坏，差别也很大，土窑洞一般要上箍，防止土质干裂下塌。麦秸泥抹数次，后用麦壳子软泥抹一次，干后便能居住。新式窑洞内部多用石灰或白垩土粉刷。此种窑洞，土石掺半，耐风雨侵蚀，冬暖夏凉，二八月温和，胜过纯石窑，多为农家喜爱。专家也认为，山区的土窑洞冬夏室温适中，有利于人的身体，故长寿老人多出在山区。但要红壤土山，黄土山切不可打窑洞。

9.大门窗泥结窑。在陕北吴堡的三道塬，取石不易，黄土又不可打洞，过去只能用麦秸土掺水作坯，晒干后圈窑。这种窑洞，纯土结构，最怕秋雨绵绵。新式窑洞修建时，多为砖石结构。吴堡富户讲究，"四合院"，或者三孔一院，或者五孔一院。有的另做厢窑，倒座窑或马棚。择向建大门，俗称"楼门"。旧社会，大门按身世决定式样和装饰。

再次，窑洞里的装饰。

窑洞一般窑壁用石灰涂抹，显得白晃晃的，干爽亮堂。窑洞内一侧有锅和灶台，在炕的一头都连着灶台，由于灶火的烟道通过炕底，冬天炕上很暖和。炕周围的三面墙上一般贴着一些绘有图案的纸或拼贴的画，陕北人将其称为炕围子。炕围子是一种实用性的装饰,它们可以避免炕上的被褥与粗糙的墙壁直接接触摩擦,还可以保持清洁。为了美化居室,不少人家在炕围子上作画。这就是在陕北具有悠久历史的民间艺术--炕围画。陕北窑洞的窗户比较讲究，窗户分天窗、斜窗、炕窗、门窗四大部分，都有剪纸装饰。它们根据窗户的格局，把窗花布置得美观而又得体。窗花贴在窗外，从外看颜色鲜艳，内观则明快舒坦，从而产生一种独特的光、色、调相融合的形式美。窗格疏朗，阳光可以自由地透进来。

：炕周围的三面墙上贴着一些绘有图案的纸或拼接的画。窑洞居民一般称其为炕围子。炕围子是一种实用性的装饰，可以避免炕上的被褥与粗糙的墙壁直接接触摩擦，还可以保持清洁。

炕围画：为了美化居室，居民们在炕围子上作画，久而久之，便形成了陕北的民间艺术，即炕围画。炕围画的形式结构构成有一套固定的程式：上下两组边道，按一定规格布置形成主体框架，中间等距离安排以各种画空。边道的图案是炕围画艺术的精华，画作种类繁多，颇具寓意。其中多为吉祥如意的图案纹样连续而成。如玉带边、竹节边、冰竹梅边、卷书边、万字边、狮子滚绣球边、鹤寿边、福寿边、金玉满堂边等。或古朴或新颖、或简洁或精细，或平面展示，或立体凸显，或强烈明快或平和迷离。千姿百态，栩栩如生。而画空是炕围画的点睛之笔，山水人景，虫鱼鸟兽，各种画作手法交杂，使得炕围画终成一门民间艺术。

第四，窑洞民居的特点。第一，窑洞民居的建筑特点：

一是封闭和内向的特点，以窑洞为主体的居民住宅常以院为中心，院的正面挖三孔或五孔窑洞,中间为主窑两侧为边窑,群众称之为“一主二仆”或“一主四仆”。

院左侧为左膀，右侧为右膀，左右膀能挖窑洞的则挖窑洞，不能挖的就建偏房。前面为高围墙，只留一道门供出入。窑房均面向院内，如同北京的四合院。窑洞庄院的院子是整个建筑中不可缺少的组成部分。庄院也有几进院的，由外到内，把主窑围在最里层，高墙深院，重重屏障，带有十分明显的封闭性和防卫性，正如《易·系辞》所云：“重门击柝，以待暴客”。有些古老的民宅，这种属性就表现得十分明显，主窑之上再挖小窑，名曰高窑，从主窑内修暗道，筑台阶而上，在高窑可以凭窗鸟瞰整个庄院全貌，也可以登高远眺，观察外界情况。

各窑之间还有修穿栏的，连接整个庄院，也有通向庄外的暗道，俗语窨子。临泾乡段咀村段氏老庄则是这种防卫功能较全的典型。长期的封建私有制，自给自足，自我满足的自然经济，决定了人们在修建宅第时，除封闭性外，还力求在自身范围内造成一个无所不能，于外界无所求的小天地。其内，不仅吃饭(厨房、仓库、庖厩)、睡觉、还包括待客，迎宾等等。就现在看似乎荒诞，然而，目前窑庄民居建设的格局，仍带有其封建的属性，以至影响到公共场所的建筑风格，如学校、医院、食堂、商店，国家机关，先筑围墙圈好一块地，然后慢慢建成设施齐全的房舍。

二是以面南为尊，以阳为上的特点。《老子》云“万物负阴而抱阳”。

维护封建社会的最高伦理道德“三纲五常”，从董仲舒到宋代理学，都讲究“阳尊阴卑”，这对建筑物布局有明显的影响。背阴向阳，以面南为正的观念，在民宅建设上表现突出。从废启的古庄到新建的崖庄，在阳山的，大多背北而面南；在阴山的，人们多选背阴而向阳。有尊则有卑。在一庄之内，居于中间的为尊位，是一家之主或长辈的居所，是待客的地方，居于两旁的则是卑位，是晚辈子媳之住所，和堆放他物之处。灶为上多在阳面，畜厩、厕所为次，多在阴面。建筑上尺度、高低、形制乃至色彩、图案等等，也有等级差别，如主窑其高度必须高于边窑，厢房之房脊不能高于主窑之高度。主窑天窗的建筑图案或为八卦太极图，或为“吉星高照”图，边窑则不能有此图饰。连主窑门窗用料也有规定，窗棂图案为“富贵不断头”、“一贯钱”、“车串梅”，主窑的门框、窗框必须用椿木，其他边窑的门框则不能用椿木，要用其他木头，如杨木，松木等，窗棂则用井字棂或田字棂。为何要用椿木作主窑门框,俗说椿为树中王。

第二，窑洞民居的其它特点：

一是冬暖夏凉，适宜居住。一般窑洞为用石头或者砖头砌，窑洞上面覆盖厚厚的夯实的黄土，规模大的可做成并列多间或上下多层，外部也可另建房屋形成院落。下沉式是在平地上向下挖院式天井，再在井壁横向挖窑洞，分正房和厢房，入口坡道在东南角。独立式实际上是窑洞形的地面建筑，冬暖夏凉。它与一般四合院没有太大不同，前面有木构檐廊，屋顶覆土成平顶。

人们利用黄土的特性，挖洞造室修成的窑洞叫土窑洞。陕北黄土高原具有土层厚实，地下水位低的特点，挖窑洞作民居，有冬暖夏凉的优点。窑洞一般深7—8米，高3米多，宽3米左右，最深的可达20米。陕北的窑洞是依山势开凿出来的这样一个拱顶的窑洞。由于黄土本身具有直立不塌的性质，而拱顶的承重能力又比平顶要好，所以窑洞一般都是采取拱顶的方式来保证了它的稳固性。

窑洞之所以冬暖夏凉，秘密就在它的保温性。人们在挖窑洞时，都选择土质比较坚硬的地方，窑洞的“屋顶”和“墙壁”都相当厚，因此窑洞的屋顶可以保温也能隔热。窑洞的顶端和墙壁既不直接从大气中吸热，也不直接向大气中散热。整座窑洞，只有洞口能够直接和外界接触，因此，窑洞里的气温变化总是落后于外界，而且温差不大。同时，北方干燥少雨、四季冷热分明的自然状况，更加突显了窑洞冬暖夏凉的特点。

二是“天圆地方”的理念。传统的窑洞从外观上看是圆拱形，这种源自自然的形式，体现了中国古代传统思想里“天圆地方”的理念。高高的圆拱加上高窗，可以充分利用太阳辐射，使人感觉开敞、舒适、和谐。

三是经久耐用，施工简便，造价低廉俗，不占用良田。俗话说：“没有三十年不漏的瓦房”，却有数百年安然无恙的窑洞。窑洞经久耐用，施工简便，造价低廉，，利用黄土高原地貌，因地制宜，是一种非常典型的自然居所。相较于其他建筑，窑洞与自然的联系是非常亲密的。且不占用良田，非常适合居住。

最后，窑洞民居的现在和为来。

如今，黄土高原上的窑洞已“再不是旧模样”，无论从设计规划、外观形式、使用功能、节约能源等方面都发生了很大变化。许多当地群众逐渐认识到了窑洞的利用价值，借此来发展旅游业，开发了许多以窑洞为主题的景点，在改善自己生活的同时，也向外界展示了窑洞文化的独特魅力。