过年大菜之卤鸡爪。
今天给大家分享一道过年大菜,用电饭煲就能做,不但味美,关键制作过程简单,学起来全不费功夫。
·首先准备好鸡爪或其他肉类,把鸡爪剪去指甲,冷水下入锅中,加入葱、姜、料酒去腥,大火煮出血沫后捞出清洗干净。
·放入电饭煲里,加入葱、姜、几个干辣椒,放入鹌鹑蛋、豆皮卷、猪皮等,再加入生抽、耗油、少许老抽、一勺豆瓣酱、洋河鸡粒冰糖。
·好吃的关键在这包卤料上,这个卤料包里有13种香料,倒入一罐小姨子喝剩下的啤酒,电饭煲摁蒸米饭键,蒸熟即可出锅。
看看想不想来一块?软烂入味,特别的好吃,巴适得很,记得收藏。
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