在刚刚过去的糖尿病日
我们了解到目前检测糖尿病的最新“金标准”
而在控糖饮食上
也有糖尿病新发病率最低的“金标准”！
这个标准显示了
每日碳水化合物摄入量过少或过多
糖尿病发病风险同样高！
而当碳水化合物摄入量在某一个区间时
是发病风险最低的饮食“金标准”
这个数据到底是多少，又应该怎样实现呢？
李主任为您揭开控糖饮食“金标准”的秘密
教您如何在饮食上实现标准化
还有一道符合“金标准”的农家泡馍
北方喜爱的红烧口味，搭配陕西经典的白吉馍
食物品类做到“黄金配比”，让您吃的更省心！
食材
牛腩、胡萝卜、洋葱、青椒
大料、腐乳、红茶、咖喱粉
烹饪步骤
1煸炒
葱姜、八角、白芷、2个辣椒下锅煸炒，再加入红茶、胡萝卜、洋葱、青椒炒出香味。
注：红茶去腥，有助于成熟。
2调味
下入牛肉炒制，牛肉变色后倒入料酒、腐乳、酱油大火炒香，再加入开水，小火炖50分钟。
知识点
用腐乳代替糖，提味增色
3出锅
炖煮软烂后，加入少许咖喱粉、盐调味，再将白吉馍切块放入汤汁烧煮入味即可。
控糖饮食“金标准”
碳水化合物摄入的能量百分比
与新发糖尿病之间存在U型关联
对于健康人群
建议碳水化合物供能占比为50-65%时
对于高血糖人群
总碳水化合物供能占比为49-56%时
新发糖尿病的风险最低
根据控糖餐盘，蔬果类占1/2
主食类占1/4，肉蛋奶类占1/4
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