番茄炒肉片
番茄炒肉片是一道经典的家常菜了，大学的食堂里都能经常吃到呢，不会做的快来学习一番啊！
90克西红柿，100克瘦肉，蒜末、葱花各少许
3克盐，鸡粉少许，2克白糖
5克番茄酱，3毫升水淀粉，食用油适量
1将洗好的瘦肉切成片。
2洗净的西红柿对半切开，改切成片。
3将切好的瘦肉装入碗中，放入少许盐、鸡粉，拌匀。
4倒入适量水淀粉，拌匀，再倒入少许食用油，腌渍10分钟至入味。
5锅中倒入适量食用油烧热，下入少许蒜末，爆出香味。
6倒入切好的西红柿，炒匀。
7倒入腌渍好的肉片。
8快速翻炒至肉片转色。
9倒入少许清水，翻炒片刻。
10放入适量盐、白糖、番茄酱。
11炒匀至入味。
12关火，将番茄肉片盛入盘中，撒入少许葱花即可。
西红柿酸甜可口，富含胡萝卜素、番茄红素、维生素C、蛋白质等营养物质，具有美容养颜的功效。孕妇常食可以减轻妊娠斑，皮肤干燥、无光泽的孕妇也可多食用西红柿。
西红柿入锅后，不宜长时间高温加热，否则会失去其原有的味道和营养素。
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