阳光灿烂的日子里,还有许多轶闻趣事值得回忆。
初来乍到,为我们做饭的张大娘花了整整一个早上,准备了一顿精美的午饭:一锅鲫鱼汤,一只大如脸盆的月饼,几个大西瓜。当我们刚要把月饼塞进嘴的时候,张大娘逐个将我们手里的月饼夺下,硬逼着我们先把鱼汤喝下。说这是这里的规矩,吃饭先喝汤。如此科学的饮食习惯,居然发生在边远的农村,我愕然。然而在我们稀里哗啦地吃完西瓜、手捧月饼等着上菜的时候,愕然的张大娘说:“这帮傻娃娃,一口馍一口瓜的西瓜泡馍,哪能吃完西瓜,再吃馍馍?”在永宁所谓“馍馍”,就是饼子,“月饼”是一种面粉发酵后,烘烤而成的特殊的饼。月饼的烘烤有讲究,一般需用文火烘烤八九个小时才行。而我用大火烘烤的月饼,用不了个把钟头。秘诀是烘烤后,用锅铲把1厘米多厚的烤焦部分刮去,然后抹上一层香油。当我把黄澄澄、油光光的月饼捧到张大娘面前时,她又愕然,连连求教。我嘻嘻一笑,秘而不喧。尽管如此,张大娘仍见人就夸:“小陈能着呢!”40年后,我回永宁看她时,将月饼秘密和盘托出,她笑得前仆后仰,这回不夸我“能着呢!”而是“鬼着呢!”
更让张大娘啧啧称奇的是,我做的甜酒酿,醇香甘甜味正。施桢和不服气,也做了一大盆。结果,第一天是冷饭,第二天是馊饭,第三天是稀饭,第四天是长着绿毛的烂饭,奇臭难闻。连猪都知道这不是什么美味,嗅了嗅,扇扇大耳,懒懒地离去。气得施祯和嘴里不干不净地骂起了娘。
不过我也有失手的时候。我按书本上的介绍,试制成功一茶杯的豆腐乳。女同胞大加赞赏,慕名而来的知青品尝后,也赞口不绝。在他们的鼓动下,我来了个大批量生产,一口气做了一大罐,足有10来斤。这帮馋嘴的食客按捺不住,今天这个揭开盖子看看,明天那个闻闻,后天又不知是哪位来尝尝,结果因受污染,最后变成一罐臭狗屎!最要命的是性急的裘启新,未等盐水将霉菌溶解完,就偷尝了一块。结果闹了肚子,忙不迭地上茅房,连裤子都提不起来。那时没有泻痢停,也搞不到氯霉素。我只好照书本把馍烤成碳,碾成粉,和施桢和一起,捏着鼻子往小裘的嘴里灌。几天后腹泻止住了。不过好端端的“壮劳力”,骨瘦如柴,其模样活脱脱像只猢狲。罪魁祸首本人也!
在这其间,我闯的祸也不少。我曾经用旧报纸,糊了个如同单人蚊帐大小的孔明灯,在一群光屁股娃娃的欢呼声中,徐徐升空。由于当时我搞不到纯酒精,只好从“蒋半仙”那儿偷了半瓶医用酒精。因酒精含水量过多,火力不足,待孔明灯刚要起飞时,酒精差不多已耗尽,孔明灯飘飘摇摇地飞了十来米,落在稻垛上,险些烧了起来。要不是燃烧器里剩下的是酒精耗尽后留下的水,说不定真会酿成大祸。真是不幸之中的大幸。老队长闻讯后,第一次在我面前板起了面孔,他饱经风霜的脸沉郁阴森,看得出他想克我几句,嘴角动了动,终于没有吭气。事后我才知道,当那帮小兔崽子七嘴八舌告状的时候,老队长误以为大火已烧将起来,差点晕了过去。
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赵启竣赵启竣,1952年生,兰陵县人,1975年毕业于山东轻工美校。现为中国陶瓷艺术家协会理事、山东省陶瓷艺术大师、山东画院高级画师、临沂市老干部书画研究会副会长。多年来,一直潜心研究绘画和陶瓷艺术,扎根沂蒙大地,深入体验生活,创作了大量具有浓郁沂蒙风情的绘画和陶瓷艺术精品力作。先后在德国、韩国、深...